巩昌十二体

陇西名宴巩昌十二体是甘肃十大名宴之一，也是陇西地方民风民俗和文化特色的体现。巩昌十二体在当地久负盛名，是当地人民逢年过节、婚丧嫁娶、宴请宾客的通常筵席规格，选用当地生产的猪、牛、羊、鸡等肉类和鸡蛋、山珍、干鲜菜果为主要原料，辅之以鱼、鸭、突出西北特色，具有地方风味。全席十二道主菜有荤有素、有热有凉、有蒸有炒；酸、甜、咸、辣、麻口味各异，色、香、味、形、器俱佳，以丰盛淳朴、经济实惠、雅俗共赏、四季皆宜而深受当地群众喜爱，代代相传，久盛不衰。