南诏王宴

南诏王宴是旧时南诏王举行祭祖仪式，或逢年过节、出征凯旋归来犒赏将士的宴席，至今在巍山延续传承。南诏王宴由百抖烤茶、辣茶、回味甜茶等三道茶开始；主菜是猪头、羊头、整鸡这三牲，整猪头是宴席的头道菜，此菜也代表敬仰祝福。然后是巍山独具风味的土八碗，毕摩羊排、坨坨肉、网油焦肝、土司粉蒸红曲肉、黄金酥肉、野木耳粉丝、山水豆腐、鸡血饭八道佳肴。最后是六道开胃小菜，寓意着团结和睦，天下太平。如今一年一度的农历二月初八“中华彝族祭祖节”，巍山彝家同胞用“南诏王宴”祭祀先祖、招待八方来客；在日常生活中，热情好客的巍山彝族同胞也用此宴招待远方的贵宾。