立春养生食物

立春是2月第一个节气，也是二十四节气中的第一个节气，立春这一天，民间会有一些“迎春”食俗立春吃春饼非常常见，饼皮卷着菜，荤素搭配，也有迎春、祈盼丰收的意思；春卷和春饼类似，不同之处在于它是放入油锅里炸至外焦里嫩，捞起沥干油后食用；立春还会吃春茶，红豆、桂花、柑橘、桂花等与红糖一起煨煮至烂熟，有吉祥、富贵的意思；五辛盘由新葱、韭黄、蒜苗、萝卜和芫荽等五种辛味蔬菜制成，不仅美味可口，还能够发五脏之气，这些2月时令食物制成的美食，是立春习俗的重要组成部分。