《狗不理传奇》先由王寿山、步俊有创作出小说发表。后来，根据同名原作改编成的评剧由天津评剧院上演，该剧演遍大江南北，红极一时。主演崔莲润也因此荣获中国戏剧“二度梅”称号。尔后，同名戏曲电视片也被搬上荧屏。在此基础上，王寿山、步俊有又将该剧改编成为20集电视连续剧。
电视连续剧《狗不理传奇》以天津名吃狗不理包子为故事线索，以它的兴衰变化来透视社会的沧桑，反映人生的哲理。这部剧虽然以民俗饮食文化为背景，但重点却放在了塑造“人的传奇”、描写人性的变化上。这部剧在情节的演绎上注重可视性，剧中的起牌匾，袁世凯吃包子，卫二姐出走等情节都十分出彩。
著名导演王扶林拍摄该剧时已经68岁了，王导表示，这部剧的每一个镜头都由他亲自把握，他大胆地起用了香港影星彭丹，收到了较好的效果。
该剧由铁道部第三勘测设计院、侨澳工贸集团、华业集团公司和天津市文化局联合摄制，片中主题歌由毛阿敏演唱。
彭丹 饰 卫二姐
侯长荣 饰 宋富贵
张金元 饰 秦志邦
刘景范 饰 梁四
常虹 饰 白牡丹
王世文 饰 张巡长
刘庭芳 饰 徐大爷
杨议 饰 徐老五
清末民初，天津卫三教九流、五行八作均聚集在这九河下梢的南北码头上，平添了几分繁华与喧嚣。碧云茶棚热门非凡，门外大牌子上书：“金嗓子卫二姐唱红天津卫”。许多过往行人驻足，不少人情不自禁地走了进去。门外站着的穷书生宋富贵更是全神贯注，无金买票听“蹭戏”，没少遭白眼与呵斥，却仍是一往情深。三位男人都在关注同一个女人，而卫二姐又已厌倦了粉墨登场的生活，何去何从，这就更令人关注。
碧云茶棚里，此时正打得不可开交，有权有势的秦老爷却请不动“唱玩艺儿”的卫二姐。她要挺直腰板做人，一定要混出个人样，做个人上人。
卫二姐嫁给了朴实、憨厚的宋富贵，二人开起了一间小包子铺。红红火火，并起名“狗不理包子铺”。从此围绕着包子和卫二姐，出现了一场场阴谋，一幕幕争斗，人世间的悲欢离合，官场中的尔虞我诈，各种人原型毕露，赤膊上阵，上演了一出出闹剧。结果机智、精明的卫二姐，巧妙地利用种种契机，终于将敌手一个个击败，将“狗不理包子”送入袁世凯的总督府，讨得了袁世凯的欢颜，即赐金匾，“狗不理”变成了“富贵楼”从此一步登天。
发了迹的富贵楼，一下子成了天津卫的头号大饭店。卫二姐终于如愿以偿，她的腰杆挺直了，长长出了口恶气。旧日欺辱她的张巡长、秦老爷、徐老五等人都服服贴贴地拜倒在她的面前。她往日的夙愿终于实现了，她认为自己成了人上人。然而她渐渐发现，她的人格仍然得不到尊重，更高的权贵仍然骑在他们的头上。袁世凯的亲兵武大人经常来指手画脚，一天酒醉之后，武大人非要听听她的金嗓子，并扬言道：“什么他妈的掌柜的，在咱眼里都是唱玩艺儿的！我能让袁大人亲笔题匾，也能撺腾他封了这‘富贵楼’，今日你不唱，就给我滚蛋！”到头来，她仍然是个人下人。
更令卫二姐痛心的是，往日朴实、憨厚的宋富贵，贪恋已经得到的富贵，唯唯诺诺，竟然劝她“低头一步天地宽”。卫二姐失望了，她想念旧日“狗不理”的小窝铺。她看透了这人间沧桑、世态炎凉，她深深体会到“高处不胜寒”。
卫二姐离开了“富贵楼”，她又回到了小窝铺，再次竖起了“狗不理包子铺”的牌子，她在盼望着丈夫，盼望他的归来。
出品人：布俊有
导演：王扶林
制片人：布俊有
编剧：王寿山、布俊有
总顾问：罗保铭
总监制：叶厚荣、方伯敬
总策划：金洪跃、布俊有、马庆山、梁波
策划：王寿山、陆桓翔、刘树明
摄像：王涛、裴军、李有来
副导演：安瑞云
剪辑：齐放
美术设计：常燕龙
服装设计：史延芹
化妆设计：张成利
道具设计：杨铁成
灯光设计：张伟明
武术设计：刘乃艺
音乐：韩平
责任编辑：刘国利
剧务：季福
