通辽黑瓜子是内蒙古通辽地区的特产,黑瓜子俗称打瓜籽,是一种黑色的籽实。黑瓜籽仁含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成分,是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品常用的辅料。
黑瓜子仁含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成分,是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品常用的上等辅料。
通辽地区产的小片“顶心白”,子仁肥胖饱满;巴盟产的大片黑边红心瓜子,仁大、含油份高。黑瓜子可以加工成五香、玫瑰、奶油等多种味道瓜子,是人们十分喜爱的小食品。黑瓜子可润肠、清肺、止咳、降压、和中,提神补脑,深受人们的喜爱和消费者的青睐。