《尖峰时刻3》是由布莱特·拉特纳执导，Ross LaManna、杰夫·内桑森编剧，成龙、克里斯·塔克等主演的动作电影。该片于2007年8月10日在美国上映。
该片讲述了调查“三和会”犯罪证据的韩领事被人暗杀，李探长疯狂追击杀手，却被交警卡特帮了一个倒忙，然后合力阻止犯罪的故事。
2008年，该片获得第17届MTV电影奖·最佳打斗场面、最令人期待暑期电影提名。截止2024年4月12日，该片在全球累计票房258097122美元。
成龙 饰 Chief Inspector Lee
配音 李立宏
克里斯·塔克 饰 Detective James Carter
配音 吴凌云
马克斯·冯·西多 饰 Varden Reynard
真田广之 饰 Kenji
配音 崔晓东
伊万·阿达勒 饰 George
工藤夕贵 饰 Dragon Lady
诺米·勒努瓦 饰 Genevieve
张静初 饰 Soo Yung
马志 饰 Ambassador Han
亨利·欧 饰 Master Yu
演员成龙
身手敏捷，机智过人，是一名国际刑警。韩领事被杀后，在追击杀手时遇到话痨似的的卡特，最终两人将犯罪份子一网打尽，并有惊无险的保护了韩领事的女儿。
演员克里斯·塔克
反应快，贫嘴的洛杉矶警探，被贬值做交警。适逢在执勤时遇到追击杀手的李探长，一番交手后，两人被卷入一场犯罪阴谋，并辗转全球得以破获这起犯罪案件。
影片讲述了调查“三和会”犯罪证据的韩领事被人暗杀，李探长（成龙饰）开始追击杀手，路中遇到被贬值的交警卡特（克里斯·塔克饰），于是二人的奇特组合又开始了。他们按照韩领事的线索，从洛杉矶到巴黎，克服重重困难，探索真相，合力阻止一个全球性的犯罪阴谋。
出品人 罗杰·伯恩鲍姆
制作人 乔纳森·格利曼、亚瑟·M·萨基森
导演 布莱特·拉特纳
副导演（助理） Yannick Fauchier、James M. Freitag
编剧 杰夫·内桑森
摄影 James Muro
配乐 拉罗·斯齐弗林
剪辑 比利·韦伯、马克·海尔弗里奇
道具 Franck Jouard
选角导演 罗娜·克莱斯、David Kang
艺术指导 艾德·维勒
美术设计 Chad S. Frey
服装设计 贝丝·海曼
视觉特效 Ray McIntyre Jr.
布景师 Kate J. Sullivan
从《尖峰时刻》到第二部，只相隔三年，第三部的开拍却晚了整整六年之后。显然，误工的罪魁祸首当属主演之一克里斯·塔克。此人一边享受奢华的生活，一边又热心慈善，和美国前副总统戈尔一起到非洲扶贫……直到成龙抱怨我们都太老了。他才乖乖地回来拍摄。
克里斯·塔克开出2000万美金的片酬和20%的票房分账，而且合同属于“Pay or play”，意指即使影片拍不成，塔克仍能拿到钱，成龙虽然只拿到1500万美金和15%的票房分账，但他拿到了影片在中国的发行权，所以钱不会比塔克少。
奖项 年份/届数 结果 类型 接收方
MTV电影奖 2007年/第16届 提名 最佳打斗场面 克里斯·塔克、成龙、孙明明
青少年选择奖 2007年/第9届 提名 最佳夏日电影-喜剧/歌舞剧类 影片
《尖峰时刻3》系列的卖点是动作喜剧，倒也还是能看到成龙的动作表演，但问题是往往有上半段没下半段，动作设计皆是有开头无高潮，尤其是最后的噱头之笔——艾菲尔铁塔上的打斗，尚不如大哥早年之作《A计划》中的“钟楼打斗”戏。（腾讯娱乐评）
情节乏味俗套，有浪费两位主角的演技之嫌，并认为它是今年夏季档期好莱坞众多三部曲续集片中最差的一部。（搜狐娱乐评）
《尖峰时刻》系列的制片人曾经考虑过要连拍第三集和第四集。
史蒂文·席格最初曾是大反派的最佳人选，可是剧本在经过反复修改之后，这个角色落在了真田广之的头上。
导演布莱特·拉特纳询问过艾西瓦娅·雷和巩俐是否愿意出演影片，但都被婉言拒绝了。
布莱特·拉特纳也找过托尼·贾，后者倒是很愿意，可是拍摄日程和他的新片《盗佛线2》有冲突，只好忍痛放弃。
尚格·云顿也曾是影片的反派人选之一。
自从1992年美国和日本合拍的《飞越北极星》以来，这是罗曼·波兰斯基15年来第一个出现在美国影片中的角色，同时也是继1974年的《唐人街》之后的第二个角色。
凯文·狄龙本来将在影片中露一小脸，但电视剧《明星伙伴》的拍摄工作阻碍了他接受这个角色，不过影片还是直接采用了《明星伙伴》中有狄龙参与的一段情节。
剧组在埃菲尔铁塔拍戏，一个晚上就得付50万欧元的费用。
片中与成龙有过交手的孙明明是世界上最高的篮球运动员。
影片未能在中国内地上映。
成龙趁着拍片间隙为洛杉矶警方代言，无偿为警方拍摄招募新人的广告短片，并在片中大秀中国功夫。准备影片中规模最大的打戏时，剧组专门搭置了法国艾菲尔铁塔的仿真场景，克里斯、张静初、真田广之和成龙都将卷入这场打斗。在片场，作为武术指导的成龙忙得团团转，还要指导张静初的打戏。成龙和克里斯·塔克都有喜欢即兴创作的“毛病”，而这个时候就需要布莱特·拉特纳有效地掌握这部系列影片的连续性与风格的统一性，让所有的边边角角整齐划一，构成整个故事的核心。
新线电影公司 （美国） Rat Entertainment （美国） Avery Pix （美国）Roger Birnbaum Productions（美国）Bona Fide Standard Film
新线电影公司 （美国） （2007） （USA） （theatrical） Distribution Company （阿根廷） （2007） （Argentina） （theatrical） Entertainment Film Distributors Ltd. （英国） （2007） （UK） （theatrical） Fox-Warner （瑞士） （2007） （Switzerland） （theatrical） Karo Premiere （俄罗斯） （2007） （Russia） （theatrical）
Medyavizyon （土耳其） （2007） （Turkey） （all media） Paradiso Entertainment （2007） （Netherlands） （theatrical） Warner Bros. GmbH （德国） （2007） （Germany） （theatrical） 华纳兄弟公司 （新加坡） （2007） （Singapore） （theatrical） 东宝东和 （日本） （2007） （Japan） （theatrical）
上映日期 国家/地区 上映日期 国家/地区
2007年8月10日 美国 2007年8月16日 中国香港
2007年8月10日 英国 2007年9月27日 俄罗斯
2007年10月17日 法国 2007年9月7日 巴西
2007年8月16日 德国 2007年9月27日 澳大利亚
2007年9月28日 西班牙 2007年8月9日 新加坡
2007年10月4日 荷兰 2007年8月23日 阿根廷
2007年8月25日 日本 2007年9月20日 匈牙利
2007年8月23日 韩国 2007年10月26日 波兰
2017年1月29日 CCTV6电影频道
2007年8月10日，《尖峰时刻3》在美国上映；截至2007年9月中旬，该片在美国的票房收入为1.39亿美元。截至2008年1月，该片在全球的总票房为2.55亿美元。
