缅甸鱼虾酱简介
鱼虾酱,缅甸人称之为“雅比”,它在缅甸饮食文化中占有重要地位,举个例子,就像中国人使用酱油一样频繁,无论是用饭还是面,都可以加入一些鱼虾酱,或者将菜和水果切好后配上一些酱汁一起享用。
鱼虾酱的制作原料主要包括鱼和虾,经过特殊发酵工艺而成。它的味道具有浓郁的腥味,对于喜欢的人来说,这种酱料非常鲜美,是不折不扣的美味;而对于不喜欢的人来说,则难以接受,因其味道独特,爱的人很爱,怕的人受不了。
据了解,不仅是在缅甸人的餐桌上是离不开鱼虾酱,甚至邻国泰国人,也有不少人喜欢这种调味酱。