充分发掘利用神龙架、香溪河、仙女山丰富的自然禀赋，精细加工神龙跑跑猪、香溪桃花鱼、古洞清水虾、昭君生态鸡、福兰菊花菜、有机山野菜、高山牛羊排、养颜养麦饼、绿色养生菇等特色食材，结合本地饮食文化和昭君文化，精心取材、精致切配、精细烹调和精美装盘，将“和美”精神展现得淋漓尽致，深受广大消费者的交口称赞。
胡汉和亲、珠潭秋月、昭君出塞、香溪孕秀、卧佛春云、草原味道、神农百草、沉鱼落雁、昭君思乡、妃台晓日、闭月羞花、民族团结。
“群山万壑赴荆门，生长明妃尚有村”。在民族团结和平使者王昭君的故乡——湖北省兴山县，昭君和亲的故事代代相传，家喻户晓。围绕昭君文化，兴山各餐饮市场主体积极打造昭君系列宴席，“香溪昭君宴”就是其中的代表，此外还有“昭君浣纱宴”、“昭君回门宴”、“昭君和亲宴”、“昭君养生宴”、“昭君寄思宴”、“昭君除夕宴”、“昭君故里宴”等主题宴席。
2018年9月，香溪昭君宴被评为“中国菜”之湖北十大主题名宴。
