菌菇类食物

对血管最有益的食物有哪些？菌菇类食物中含有的不可溶性的膳食纤维和丰富的植物蛋白可以有效降低心血管疾病的发病风险。菌菇类食物中的黑木耳具有“血管清道夫”的美誉，适量食用黑木耳可以有效地促进胆固醇的代谢和排出，具有抗氧化、延缓动脉粥样硬化的功效，此外，它还可以有效地抑制血小板聚集，预防血栓形成；香菇中含有香菇嘌呤和香菇多糖，有降低血压和抗氧化的功效；杏鲍菇含有丰富的蛋白质、维生素、钙、镁、锌等营养物质，可以降低胆固醇、降血脂、降血糖。