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五台山素斋

五台山素斋是佛教文化的代表之一,也是山西十大宴席之一,以清淡、鲜美、清香、色香味俱佳而著称。五台山素斋菜选用天然无污染的蔬菜、水果和豆制品作为主要原料,做法精细,注重营养和口感的平衡。五台山素斋菜中,较为著名的包括五香花卷、素锅贴、素肉饼、素豆腐脑、素蛋糕、油炸糕等。Maigoo美食小编了解到,在五台山,品尝素斋菜最佳的时间是春季。在春季,五台山的素斋菜会采用当季的新鲜蔬菜,口感更加鲜美,味道更加清新,给人带来无限的味觉享受。
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