江志仁最早与雷颂德同在英国读书并夹BAND。
90年代初期出道迄今，创作了大量优秀的作品。杨千嬅《姐妹》、张国荣《梦到内河》、郑秀文《颜色...气味》等。创作风格上以英伦新潮摇滚舞曲为主。而在与众多歌手的合作中尤以与张国荣、王菲、陈奕迅的合作最为出色。
江志仁比较擅长写凄迷的慢歌，悠扬的旋律中奇幻新潮的感觉扑面而来，有的时候可以找到早年达明一派的风范。
作为擅长表现歌手平静内心底下躁动情绪的音乐人，江志仁写的歌曲非常有特色：比如他给张国荣写的《偷情》，虽然初听是柔媚的情歌，但是独特的节奏性中不经意渗出轻扬冷峻的味道，阴郁和艳丽兼而有之。人们都已经习惯接受他这种前卫而诡异的音乐风格。
而陈奕迅的名曲《浮夸》原名《Depression》，是江志仁2003年4月1日在伦敦听到张国荣去世的消息之后写下的，“表达他听到消息时的震撼悲痛和不解”。后来陈奕迅为他的新专辑选中了这首曲子，但是其他的制作者都不想再沿用江志仁本来的主题，觉得太沉重了；梁荣骏表示希望江志仁给曲子改个名字，于是江志仁把它写成了dps，在黄伟文填词之后，江志仁也觉得这已经是完全另外的作品了，不过他的这首创作对荣迷来说还是有着特殊的意义的。
1993年的《执迷不悔》中江志仁凭借《不再儿嬉》端倪初现，年底更以一曲《流非飞》促使当时的王靖雯成功上位。而后展开与王菲长期的亲密合作。谱下《迷路》、《玩具》、《不得了》、《给自己的情书》、《百年孤寂》、《开到荼蘼》、《萤火虫》等传世佳作。
他的作品电子的成分浓烈，编曲上又偏重节奏，意象表达上到类似于高垒琪奥的油画，重彩浓墨，显得相当铺张。这些作品中，以一把钢琴键编配的抒情作品《给自己的情书》则清新的有些不同，以钢琴为主的编曲多给人自省之感
1999年王菲推出的大碟《只爱陌生人》当中的一首《开到荼蘼》则是许多FANS的心水之选，以类似进行曲的形式缔造的摇滚作品，格调不凡又不失旋律的流畅，配上林夕极富想象力的歌词与王菲颠覆性的洒脱演唱，当属绝唱。另外，《DIDAR》专辑中的《无题》一曲，旋律上走笔流云，是为完美之作。
江志仁后期的作品受到F.P.的影响，作编上音色繁复。与ADRIANCHAN合作的《百年孤寂》是为一例。重叠迷乱的弦乐在副歌间隙造营风沙质感，对比同张大碟中ADRIANCHAN《蝴蝶》怨去吹萧的寒凉，《百年孤寂》却又叠幻出狂来说剑的苍茫。
2013年，担任陈奕迅专辑《The Key》制作人，该专辑获得2013年度叱咤乐坛流行榜颁奖典礼叱咤乐坛至尊唱片大奖。
2016年，担任刘惜君专辑《当我身边空无一人》制作人。
