1971年9月27日，李亚鹏出生在新疆乌鲁木齐市水磨沟区。
1982年，李亚鹏在父母单位的小学念书。被评为自治区十名优秀少先队员之一，以全市第四名的成绩考上了乌鲁木齐八一中学中学部，初中时担任班长，团委书记。
1986年7月，中考落榜了。将满15岁的李亚鹏，离开新疆去安徽合肥姨妈处借读，在合肥市第八中学上学。
1989年9月，因跟校外的人发生争执，介入了一场纠纷，被迫离开合肥，返回乌鲁木齐八一中学读高三。
1992年，李亚鹏出演徐耿导演的青春励志主题电影《青春作证》第一次接触演艺事业。
1993年，李亚鹏在乌鲁木齐策划了一场由“唐朝”、“眼镜蛇”等乐队参加的音乐会。
1994年，参演由葛晓英导演，满旭春、徐飞等主演的剧情片《最长的彩虹》。
1995年，李亚鹏在乌鲁木齐筹办广告公司时接到导演滕文骥的邀请，参与爱情题材电视剧《北京深秋的故事》的拍摄；同年，参演由梦继执导，陈宝国主演的的故事片《燃烧的欲望》。
1996年，主演由李自人编剧和导演的反映中国当代教育改革的18集电视剧《校园先锋》；同年，参演由张羽执导，尤勇等人主演的以国航四十二年来安全飞行为蓝本创作的电视剧《中国机长》；随后，主演了由王竞编剧及导演的都市生活题材电视电影《方便面时代》；同年，主演由徐耿执导的剧情片《红发卡》。
1997年，主演由霍建起执导的爱情电影《歌手》，该片拍摄十年后才在央视六套首播；同年7月，与吴倩莲共同主演由李国立执导的爱情题材电视剧《京港爱情线》；同年10月，签约香港唐人电影有限公司。
1998年，与徐静蕾共同主演由张一白执导的内地青春偶像剧《将爱情进行到底》，该剧于1998年在央视一套首播；同年，参与拍摄了爱情题材电视剧《乱世有情天》；同年，主演由李国立执导的现代题材电视剧《星星月亮太阳》；同年，出演由叶童、牛振华等人主演的古装偶像剧《浪子大钦差》。
1999年，再次与徐静蕾合作，主演姚天堂执导的都市爱情题材电视剧《情书》；同年，主演由胡珊、卫翰韬共同执导的爱情剧《加州阳光中国橙》；同年，再度与吴倩莲合作，参演都市生活女性题材电视剧《情牵日月星》；随后，主演由张一白执导的3集央视春节贺岁电视剧《开心就好》。
2000年，李亚鹏临时接到通知接替邵斌出演金庸武侠小说改编武侠电视剧《笑傲江湖》，在剧中饰演令狐冲一角，该剧于2001年3月26日在中央电视台第八套频道首播，李亚鹏因在电视剧《笑傲江湖》中的表演获得第二届中国电视“双十佳”评选“十佳演员”首位；同年，与蒋勤勤共同主演侦探悬疑题材电视剧《神探科蓝》，在剧中饰演的记者柯蓝屡破奇案。
2001年，李亚鹏与周迅合作主演《射雕英雄传》，李亚鹏在剧中饰演憨厚老实的郭靖，该剧是由鞠觉亮、王瑞、于敏联合执导的武侠电视剧，李亚鹏在拍摄期间因某场武戏导致左膝韧带撕裂而接受手术。
2002年，与秦海璐合作，主演浪漫爱情剧《谁都会说我爱你》；同年11月，再次与周迅合作，主演由马中骏、李亚玮出品的都市生活偶像剧《海滩》。
2003年，主演由滕文骥执导的传奇爱情电视剧《末代皇妃》；随后，为美国电影《黑客帝国2》中男主角尼奥配音；同年8月，与周海媚共同主演，由中央电视台影视剧部、公安部金盾影视文化中心等联合制作的8集都市生活剧《生命烈火》，饰演派出所民警丁捷；11月，主演由小岛执导的侦探悬疑题材电视剧《对决》，在剧中饰演在黑社会分子中卧底的警察。
2004年，主演由王晶监制，邓衍成导演的古装轻喜武侠连续剧《天下第一》，在剧中饰演护龙山庄天地玄黄四大大内密探之天字第一号段天涯，李亚鹏在拍摄期间腿再次受伤。
2006年，主演王伟民执导的悬疑惊悚片《目击者》，在剧中饰演因在一次执行任务时误伤了同事，而愧疚的离开了警队转而做律师的秦童；同年，与李小冉共同主演伦理言情题材电视剧《为爱结婚》；同年，主演爱情伦理题材电视剧《我们俩的婚姻》，在剧中饰演33岁的忠厚老实的博物馆的工作人员秦岩。
2008年，主演由丁黑导演的革命题材电视剧《关中枪声》，在剧中饰演清军副总兵兼哥老会太白山堂龙头老大刘五。2009年，与镇江市文化局联合投资并主演第一部反应镇江香醋文化的电视剧《血色沉香》；同年1月10日，结束《我的三十年》的拍摄后投资拍摄电视剧《神医大道公》，该剧开创了新形势下海峡两岸电视剧合作的新模式，开启海峡两岸影视合作的“破冰之旅”。
2010年，自带班底拍摄并义务参演北京电视台网络互动春节联欢晚会节目《骗局揭密》。2011年，再次与徐静蕾合作，主演爱情题材电影《将爱情进行到底》，该电影是1998年电视剧版《将爱情进行到底》的续集，由电视剧版的原班人马执导和出演，该片于2011年2月12日在中国上映。
2013年，主演为纪念改革开放三十周年以及献礼建国六十周年的长篇连续剧《纯真的年代》，在剧中饰演有理想有抱负的北京知青厉家驹。
2014年，由李亚鹏出品，陈文贵编剧的《神医大道公前传》于7月30日在央视八套播出；同年11月17日，李亚鹏确认退出娱乐圈，专注从商做慈善。
2016年，李亚鹏退出演艺圈后首次接触综艺真人秀节目，参加《我们的法则》的录制，并在萨卡拉瓦部落录制后第一时间找到了相关负责人提出慈善捐助的意愿。2018年10月26日，获得凤凰网时尚之选时尚公益先锋大奖。
2019年，参加的大型诗歌文化栏目《诗·中国》在安徽卫视播出。
2020年，参加的综艺节目《你好生活第二季》定档在央视综艺频道播出。
纯真的年代2013 饰演厉家驹 导演成浩 主演应采儿
血色沉香2009 饰演楚庆平 导演杨小雄 主演狄龙
关中枪声2008 饰演刘五 导演丁黑 主演赵纯阳
我们俩的婚姻2007 饰演秦岩 导演李自人 主演苗圃
为爱结婚2006 饰演胡子冲 导演成浩 主演李小冉
目击者2006 饰演秦童 导演王伟民 主演苏瑾
对决2004 饰演肖雷 导演小岛 主演陈瑾
天下第一2004 饰演段天涯 导演王晶 主演霍建华, 叶璇, 郭晋安
末代皇妃2003 饰演溥仪 导演滕文骥 主演蒋勤勤
生命烈火2003 饰演丁捷 导演肖锋 主演周海媚
射雕英雄传2003 饰演郭靖 导演鞠觉亮 主演周迅
谁都会说我爱你2002 饰演孙祁伟 导演丽珍 主演秦海璐
海滩2002 饰演李小鹏 导演王晓梵 主演周迅
笑傲江湖2001 饰演令狐冲 导演黄健中 主演许晴
神探科蓝2000 饰演科蓝 导演江澄 主演蒋勤勤
情牵日月星1999 饰演李放 导演白羽 主演吴倩莲
情书1999 饰演谢显祖 导演姚天堂 主演徐静蕾
加州阳光中国橙1999 饰演王珏 导演胡珊 主演刘德凯
将爱情进行到底1998 饰演杨铮 导演张一白 主演徐静蕾
乱世有情天1998 导演姜申 主演刘涛
浪子大钦差1998 饰演柳白英 导演李小明 主演牛振华
星星月亮太阳1998 饰演秦世廷 导演李国立 主演陈松伶
京港爱情线1997 饰演程扬 导演李国立 主演吴倩莲
中国机长1996 饰演李新 导演张羽 主演尤勇
校园先锋1996 饰演南潮 导演李自人 主演陈瑾
北京深秋的故事1995 饰演马强 导演滕文骥 主演陈宝国
将爱情进行到底2010 饰演杨铮 导演张一白 主演徐静蕾, 王学兵, 何洁
方便面时代1997 饰演丁宝 导演王竞 主演龚蓓苾
红发卡1997 饰演李佳同 导演徐耿 主演丁嘉丽, 剧雪
歌手1996 饰演许宁 导演霍建起 主演何晴, 胡军, 杨幂
燃烧的欲望1996 饰演马强 导演梦继 主演陈宝国
上海故事1995 主演吴越
最长的彩虹1994 饰演小马 导演葛晓英 主演徐飞, 满旭春, 曹纯
青春作证1992 饰演丁凯 导演徐耿 主演管彤, 虞梦, 倪大红
2000年 散文 《回忆我的父亲》《我是令狐冲》
2001年 散文 《相逢一笑泯恩仇－写在〈笑傲〉结束之前》《永不回头的浪子－令狐冲》、《关于网络的一点随想》《楚国的秋天》《写在别离之前》
2003年 散文 《笨笨》《海滩》
2006年 散文 《Tiger的本命年》《哈雷·李的星期天》《祭父祭祖》《将爱情进行到底》《娱乐媒体的-自娱自乐》（上、下）《迟到的博客》《感谢》《回复》《三万英尺》《恍如隔世六十年》《容子的黄丝带》《把爱传出去》
2007年 散文 《偷得浮生半日闲》《似水流年，1990-2007》《北京—承德，火车的故事》《第十七个夏天的二、三事》《致女儿的一篇博》
2008年 散文 《三十六岁的闲言碎语》《悠哉--悠哉－平遥城》《歉意与请求》
2009年 散文 《金融危机下的爱情》《为什么要去那遥远的阿里》
2010年 散文 《一路南美序》
2011-08-30 第二届 全国戏剧文化奖·最佳出品人奖 你好，打劫 （获奖）
2002 2001年度 中央电视台电视剧观众最喜欢的演员奖 笑傲江湖 （获奖）
2002 第二届 中国电视“双十佳”评选“十佳演员”首位 笑傲江湖 （获奖）
2001 第一届 莱卡风尚人物男演员奖 （获奖）
2018-10-26 凤凰网时尚之选时尚公益先锋大奖 （获奖）
2014-12-15 2014年度 “CCTV慈善之夜.善行改变中国”颁奖礼上,获“2014CCTV年度慈善人物”奖 （获奖）
2014-12-10 第二届 “财智精英会第二届慈善公益颁奖盛典”“推动中国慈善进程杰出贡献奖” （获奖）
2013-12-12 中国十大社会变革推动者 （获奖）
2013-11-27 2013年度 CCTV年度慈善人物 （提名）
2013-06 2013年度 中国慈善名人榜第一 （获奖）
2012-12 2012年度 法治人物评选获奖者 （获奖）
2012-01-08 首届 旅游卫视·视界大赏“年度公益组织奖” 嫣然天使基金会 （获奖）
2011-02-10 2010年度 中国电影博物馆·2010年度“观众心目中的十大公益影人” （获奖）
2011-01-15 2010年度 湖南卫视·百度娱乐沸点2010年度盘点晚会获“最具公益精神艺人”奖 （获奖）
2010-04-09 第七届 中华慈善奖最具影响力慈善项目 嫣然天使基金会 （获奖）
2010-01-22 第二届 中国公益新闻年会 2009年度十大公益新闻人物 （获奖）
2008-11-29 慈善（南方）盛典慈善明星奖 （获奖）
2007-09-08 第五届 “BAZAAR明星慈善夜”十大慈善明星奖之最大奖项——“特别爱心奖” 嫣然天使基金会 （获奖）
李亚鹏不介意在节目中暴露真性情，甚至是撕掉公众固有的一些不甚光彩的标签，正是李亚鹏心之所求。不管此前种种，李亚鹏呈现出的无疑是“不畏将来不念过去”的姿态。他选择审视过去，梳理自己的人生，他也展望未来。（中国日报评）
李亚鹏是一个精神世界很丰富的人，对精神生活要求很高。作为演员，他的至情至性、优雅从容，已经化为一种独特的气质。（新浪网评）
李亚鹏一路走来并不容易，演艺事业并不顺风顺水，感情世界也是一波三折。他曾经是电视荧幕上最受争议的男明星，他也曾经被误认为是借女星上位的小白脸，他背负着太多的舆论压力，然后他却依然保持一颗淡然的心。（腾讯网评）
