西班牙苹果酒

西班牙的特色酒是什么？苹果酒是西班牙的特产酒之一，西班牙苹果酒的酿造史一直可以追溯到公元一世纪。相比其它国家生产的苹果酒，它独有一种干脆、浑厚的风味。西班牙苹果酒主要产区是雨水充沛的北部阿斯图里亚斯（Asturias）和巴斯克地区(País Vasco)，其中阿斯图里亚斯苹果酒的产量占西班牙总产量的80%以上。阿斯图里亚斯将每年秋季收获的苹果，经压榨后放入酵母，发酵约6个月。过程中不添加额外的糖，所酿苹果酒具有天然风味。在品尝西班牙苹果酒时，酒瓶需要举过头顶，从高处倒入玻璃杯中，使酒能够充分与空气接触，增强天然的起泡效果，从而产生令人愉悦的酸味和独特的饮用体验。