1、补充营养
里面的蛋白质和维生素等含量偏高，可以多方面补充营养，对身体健康有较大好处。
2、美容养颜
里面有维生素C和维生素E等成分，有抗氧化和淡化色素的作用，可以缓解皮肤暗沉，有辅助美白的作用。
3、增强体质
合理的摄入可以多方面补充营养，有增强体质营养价值，改善体质虚弱。
用料：南瓜，大蒜，生姜，小葱，生抽，油。
做法：
1、生姜洗净，切成片状。小葱洗净，把一部分葱绿切成末儿。
2、洗净南瓜的外皮，用刀切开，掏出南瓜里面的瓜囊，把南瓜切成尖三角块，用刀将瓜肉的那一面切平，这样摆放的时候比较稳，切掉南瓜芯子以后，在焗南瓜的时候，就没那么容易烂掉。
3、砂锅内先铺上一层生姜片，放上小葱段，大蒜粒。
4、将切好的南瓜块整齐的放在砂锅内，皮朝上放置。
5、淋入一点生抽，再倒入2大勺的油，盖上锅盖，用中小火焗15到20分钟。
6、焗到南瓜用筷子能够轻松扎过去，这时候撒上切好的小葱末和白芝麻。
