食材：烟熏小鱼仔、干椒粉、香葱、大蒜、特制香料等。
步骤：1、先把烟熏小鱼仔洗净。
2、把油烧至八成熟，下入小鱼仔煎炸片刻。
3、撒些干椒粉盛出锅，接着用手撕成条状。
4、再加入香葱、大蒜等装入干锅上桌。
毛毛鱼是普通河或是湖里的淡水野生小鱼。
鱼仔是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
毛毛鱼本身就富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，对身体有着极好的滋补作用。
