牛蹄豆腐泡的做法
食材:水发牛蹄筋、豆腐泡、红,绿尖椒粒、葱花、蒜片、精盐、味精、生淀粉、色拉油。
步骤:1、将蹄筋洗净,然后切条,同豆腐泡焯水备用。
2、锅内放入色拉油烧热,下葱、蒜爆香,入红、绿尖椒和原料翻炒均匀后,加入调料,烧入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,出锅即可。