鱼杂焖豆腐的做法
食材：鱼杂、豆腐、姜、蒜、红辣椒、小葱。
步骤：
1、姜蒜切片，小葱切成末。
2、豆腐切成大厚片。
3、锅烧热后倒入油，爆香姜蒜和红辣椒。
4、加入水，加入盐、一点糖、料酒、酱油和白胡椒粉。
5、放入鱼杂。
6、等锅内的水开了之后放入豆腐大火炖。
7、炖至锅内汤汁基本收干，盛出来撒上葱花即可。
