于适出生于辽宁省凌源市，并在那里读书、成长。从小就热爱运动的他，曾参加篮球训练，并成为国家二级运动员，而后进入辽宁工程技术大学就读。
2017年，为运动品牌拍摄篮球主题微电影；而后参加电影《封神三部曲》演员全球海选，经过层层面试后脱颖而出，得以进入封神训练营。
2018年，在封神训练营中，每天需参加14小时的高强度“六艺”技能培养，经过24周的训练，他将骑马、射箭、武术、健身、篮球、潜水等各项技能掌握。
2019年，出演系列神话战争电影《封神三部曲》之《封神三部曲之妖乱国殇》、《封神三部曲之魔道争锋》、《封神三部曲之封神天下》。
2022年8月14日，参加微博电影之夜；9月25日，参与演唱的电影《长空之王》逐梦曲《云端》。
2023年4月28日，主演动作电影《长空之王》；4月29日，主演的民族剧《我的阿勒泰》开机；7月20日，主演的电影《封神第一部》上映；6月29日，参加《“湾区升明月”2023大湾区电影音乐晚会》；8月29日，主演的电影《欢迎来到我身边》开机；9月14日，加盟节目《最美表演》；9月28日，参与录制的《封神训练营》在芒果TV上线。
2023年《封神第一部：朝歌风云》饰演姬发
2023年《长空之王》饰演邓放
2019年（开机时间）《封神第三部》饰演姬发
2019年（开机时间）《封神第二部》饰演姬发
2023年（开机时间）《欢迎来到我身边》饰演陈小舟
2023年（开机时间）《我的阿勒泰》
