1、养颜瘦身
山楂茶中含有维生素等物质，可以有效的减少自由基的生成，并且能够增强体质，有很好的延缓衰老的效果，有利于女性减肥，可以减少体内脂肪的吸收。
2、扩张血管
山楂茶可以增强体质，并且能够帮助人体消化，从而达到养肝、消化脂肪的功效。山楂茶中所含有的总黄酮可以有效的治疗动脉粥样硬化，增强心肌的收缩力，对于心绞痛有着比较好的预防效果，对于扩张血管和持久的降压也有效。
3、消食化滞
山楂茶中所含有的营养成分入胃、脾经，可以达到健脾开胃的效果。山楂茶中含有解脂酶，能够促进食物的消化，有利于老年人保持骨和血液中钙的恒定。
材料：山楂干、决明子、绿茶、冰糖适量。
做法：
1、先将山楂干用清水浸泡2分钟后洗净；
2、然后将山楂干和决明子放入锅中，并倒入清水；
3、接着用大火将其煮开后，改成小火煮10分钟左右；
4、之后把绿茶放进去继续煮上5分钟左右；
5、最后放入冰糖进行搅拌，再用漏网将茶滤出即可饮用。
材料：山楂25克、荷叶15克、红枣3颗。
做法：
1、先在锅中倒入适量的水，将其煮沸；
2、然后把所有的材料都放进锅中；
3、煮滚大概5分钟左右，滤出渣后即可饮用。
材料：山楂干6个、红枣6颗、蜂蜜适量。
做法：
1、先把山楂和红枣洗干净之后一起加水煎煮；
2、然后煮个10分钟左右，在饮用时加入适量蜂蜜即可。
材料：山楂、陈皮、冰糖。
做法：
1、先将陈皮清洗干净，并浸泡在水中；
2、山楂洗净之后放入锅中，加上适量水用大火煮开；
3、然后用小火煮至汤色变深，再将陈皮倒入锅中；
4、略微再煮一会儿即可，饮用时可以加入适量冰糖调味。
材料：山楂干、玫瑰花各10克。
做法：
1、先将山楂和玫瑰花放入茶杯中；
2、然后用开水冲泡5分钟左右即可饮用。
材料：山楂5颗、蜂蜜适量。
做法：
1、先将山楂洗净切片，然后放入杯中加入适量的蜂蜜；
2、在冲泡时，可以先用冷水冲一下，把蜂蜜调好；
3、再加入适量的热水冲泡即可。
材料：山楂30克、枸杞子15克。
做法：
1、先将山楂和枸杞子洗净，之后将山楂切片备用；
2、然后将它们一起放置茶杯中，用沸水冲泡半小时左右即可饮用。
材料：山楂20克、菊花15克。
做法：
1、先将山楂和菊花冲洗干净备用；
2、然后放入茶壶中加水煮沸，煮沸之后滤渣即可饮用。
1、食用方法：每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。
2、适宜人群：适宜肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等患者、食欲不振者、减肥者。
3、不适宜人群：脾胃虚弱者、病后体虚之人。
山楂茶一般不建议长期饮用，特别是长期空腹饮用，尤其是伴有胃部不适的患者，如存在恶心、呕吐、呃逆、胃痛、反酸、嗳气等，更加不能长期饮用。
山楂属于酸味的药物，长期饮用或长期空腹饮用酸味茶，可能引起反酸、恶心等胃部不适。
如果原本有胃部基础疾病者，如慢性胃炎、胃溃疡等，长期饮用酸味茶还可能导致恶心、反酸等症状加重。山楂茶在制作过程中，可能添加一定的糖分，有升高血糖的作用，因此糖尿病患者也不建议长期饮用。
另外，没有基础疾病的人群，也不建议长期饮用酸味茶，发作可能会导致胃酸分泌过多，出现反酸情况，建议任何食物或者药物，都要适度、适量服用。
山楂茶对于高血压疾病，能够起到辅助降血压的功效。
对于部分患者来说，可能会因为血压升高，从而出现头晕头痛等相关症状。而山楂茶属于中医药膳，出自《日常食物药用》，主要为降压类的药膳配方，可以达到降脂降压和消食和胃的功效。尤其对于高血压患者，平时适当的喝些山楂茶，里面所含有的黄酮及三萜酸水解物等成分，可以起到辅助降压的功效。
需要注意的是，山楂茶虽然能够起到辅助降压效果，但是在临床方面，山楂并没有作为高血压患者的常规降压药使用。因此，对于部分严重高血压的患者，单纯的服用山楂茶效果不佳，那么此时就需要配合医生结合着西医治疗，常用药物包括硝苯地平、氨氯地平等，应严格遵医嘱用药。
山楂茶有助于减肥，但不能单纯依靠它来减肥。
山楂茶在减肥方面有一定的帮助。山楂富含维生素C、纤维和多种有益物质，它能促进消化系统的正常运作，增加饱腹感，减少食欲。此外，山楂还具有利尿作用，能够帮助排除体内多余的水分和废物，减轻身体负担。
单纯依靠山楂茶来减肥并不可行。减肥需要综合考虑饮食、运动和生活习惯等多个方面。只依赖山楂茶可能无法提供足够的营养和能量，导致身体健康问题。减肥应该建立在科学的饮食结构和适量运动的基础上，山楂茶可以作为辅助手段，但并不是唯一的减肥方法。
