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康县天麻宴

康县阳坝盛产天麻,结合当地特色,阳坝镇创新性地推出了“天麻宴”系列菜品。天麻宴上的主角是天麻,所有菜品的精髓都在于天麻,包括了花开富贵、气泡天麻、天麻粉蒸肉、天麻夹沙肉、天麻酿羊肚菌、天麻山珍汤、天麻酥、天麻野菜圈和鲜天麻片炒腊肉等菜品,既营养又好吃。常吃天麻宴可以息风止痉、平抑肝阳、祛风通络,对肝风内动、惊痫抽搐、眩晕、头痛、肢体麻木、手足不遂、风湿痹痛等病症有一定的食疗效果。
目录
康县天麻宴介绍

天麻的功效作用

1、对于风湿所导致的关节肿胀、疼痛、活动受限,如果适当应用天麻,有祛除风湿、缓解关节肿胀和疼痛的作用。

2、对于肝阳上亢所导致的头痛、头晕、血压增高、咽喉肿痛、声音嘶哑、眼睛干涩、视物模糊,如果适当应用天麻,能够平抑肝阳、降除肝火,缓解上述症状的作用比较明显。

3、从西医营养学的角度讲,天麻当中含有一定量的天麻多糖,能够刺激体内免疫物质的生成,因此对于抵抗力低下、容易生病的人,适当用天麻,刺激免疫物质的生成,在提高机体免疫力方面有积极的作用。

4、天麻当中还富含有一定量的脂溶性维生素A,在预防和缓解皮肤黏膜过度角化方面也有积极的作用。

天麻的食用禁忌

1、有血虚阴虚的情况出现,一般不建议吃天麻,因为服用大量天麻可能会导致口干咽燥,大便干结,经脉失养,虚损等血虚阴虚的情况。

2、孕妇一般不建议吃天麻,以免导致不适反应产生,对胎儿造成影响。

3、天麻过敏者不宜服用天麻,天麻可能会出现胸闷气短、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等过敏症状。

天麻怎么吃

1、煲汤:天麻母鸡汤、天麻鱼头汤等。

2、研末冲服:把天麻磨成粉末和温水一起冲服。

3、切片泡水:将天麻切成片状泡水服用。

4、煎煮熬汤药:不宜久煎,天麻的主要成分为天麻苷,遇热极易挥发。

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