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芝士汉堡

芝士汉堡是全球最受欢迎的汉堡之一,虽然简单,但却是经典搭配。经典的芝士汉堡是在肉饼上加了一片芝士,现在还会搭配的食材从培根、鸡蛋、火腿到辣椒、蘑菇、洋葱和牛油果酱都有,比较受欢迎的变体有绿椒芝士汉堡、甜椒芝士汉堡、蒸芝士汉堡。在汉堡中添加芝士直到20世纪20年代中期才开始流行,据说是由美国加利福尼亚州帕萨迪纳的一名快餐厨师发明的,当时他在一块嘶嘶作响的肉饼中加入了一片美国奶酪,广受好评并风靡全球。
目录
芝士汉堡介绍

制作方法

用料:水、黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母、蛋液、白芝麻、牛肉饼、生菜、芝士片、番茄。

做法:

1、把水、黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母、按照排列的顺序放入面包机,不让干酵母碰到水;

2、选Dough键,Start。面包机可以帮助完成到基本发酵;

3、把面团拿出来,压出空气。分成4份,塑形;

4、烤箱里下层放热水,上层放面团。关起门来继续发酵;

5、面团发到2倍大,取出来,表面刷上蛋液,撒上白芝麻;

6、烤箱预热350oF,烤10-15分钟。烤好后取出稍冷却;

7、锅中放少许油,把汉堡肉放进去,煎56分钟翻面,再煎56分钟至熟;

8、汉堡面包切开,放上生菜、汉堡牛肉饼、芝士、番茄。

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