简介
皇甫山古称北将军，昔因南唐大将皇甫晖在此屯兵而得名，山水之美著称全省，自然景观与人文景观名扬皖东各地。此地有唐朝中叶建立的弥陀寺，有闻名天下的南谯贡茶，集名山、名池、名泉、名洞、名寺名林于一体，每年初夏数十万只白鹭群集此山中，真是“绿树鸟啼、清泉潺潺”，素有“惊飞远映碧山去，一树梨花落晚风”的诗情画意。山中有弥陀寺，花山簇锦，听涛泉，仙人洞，十里檀廊，快活岭，观鹭洲及峰火台等8大景点供人浏览休憩。为了适应今年“滁州市文化旅游节”的需要，我园还建起了一座皖东地区仅有的一家野生动物殖场和野生动植物标本室供旅游客参观，在景区内还设有招待所，餐馆和大小会议室等服务设施，为开发旅游业打下了良好基础。在改革开放的大好形式中，皇甫山国家森林公园正不断向前发展。相信每一位浏览皇甫山国家森林公园的客人都会留下美好的记忆。
历史人物
皇甫山古称“曲亭山”、北将军山，昔因五代十国期间南唐大将皇甫晖在此屯兵而得名。欧阳修在《丰乐亭记》 皇甫山国家森林公园中述：“滁州五代干戈之际，用武之地也；昔太祖皇帝尝以周师破李景兵十五万于清流山下，生擒将军皇甫晖,姚凤于滁东门之外，遂以平滁”。皇甫山山势群峰奔凑，绵延起伏；山下幽谷深邃，溪流潺潺；山间花香鸟语，藤树缠绕；山上流云雾海，岚气缈弥。寺庙亭阁掩映于浓荫翠盖之间，颇有“深、奇、幽、秀、野”的特色。此地有建于元朝至正元年的弥陀寺，明朝开国皇帝朱元璋曾经三次幸临于此，上世纪40年代初期，皇甫山一带是刘少奇领导的抗日游击区，弥陀寺曾作为新四军二师的野战医院，收治过很多的抗日将士,为抗日立下赫赫战功；闻名天下的“南谯贡茶”凭借这里山高云低，风轻雾浓的自然条件培育出绝妙佳茗，据明《南京户部志》记：“秦淮南京库岁用茶,坐派滁州茶叶二百斤”即“弥陀贡茶”，当年悟真大师亲手种植的茶树，历经600多年的风雨，至今尚存1000多株，堪称国宝。此外，皇甫山内还有宋太祖赵匡胤兵破南唐后谓叹“此乃天意也”的“将军井”、梨花落晚的白鹭洲以及弥陀泉、金甲池、古烽火台、官才石、仙人洞、十里檀廊、千亩竹海、渡仙桥、佛缘树、将军岭等等，集名山、名池、名泉、名洞、名寺名林于一体。
皇甫山传说
滁州城往西，车行不足一个时辰，就到了皖东最高峰—皇甫山北将军峰下。这里山峦叠翠，群峰堆绿，浓密的针阔叶混交林郁郁葱葱，荫翳如云，这就是皇甫山国家森林公园，也是自然保护区。又因有数万只鹭鸟栖息繁衍在这里，成为白鹭的天堂，人们又爱称她为“皖东白鹭洲”。皇甫山秀木森森，珍禽异兽繁多，名贵的中药材散落山间，真是个美丽富饶的地方，她的得名也有段动人传说。
大唐朝灭亡后，五代纷争。南唐定都金陵（现在南京），滁州成为金陵的屏障，南唐皇帝，也就是中主李，令大将皇甫晖领兵十五万，镇守滁州城外清流关。为了刺探北方的后周兵南下情况，皇甫晖在清流关西北的一个大山最高峰—北将军顶上，建造一个燎望台（古时称烽火台），驻兵日夜监视北方。后周柴世宗为统一天下，派赵匡胤带兵南下，与南唐在清流关一带摆开战场。赵匡胤初战失利，后来夜晚乘月色，走山背小路出奇兵，一举攻克滁州城，皇甫晖兵败被擒，后又被斩于滁州城外。清流关与滁州城失陷后，一部分南唐兵退守到北将军峰的烽火台上。这里地势险峻，又居高临下，赵匡胤带兵来攻打，一时攻打不下来。劝降，南唐兵又不归顺。为了减少伤亡，赵匡胤下令停止进攻，断其汲水之道，把南唐兵包围在山头上，打算渴死他们。
时值夏天，烈日炎炎，南唐兵在烽火台上，确实饥渴难忍。被困三天之后，很多士兵渴的晕迷过去。再说皇甫晖，平时比较爱兵，死后得知这支队伍被困烽火台，宁死不屈，很是感动。就在夜里显灵来到部下被困的山顶，抡起钢钎，撬开土石，不一会挖出泉水，并唤醒士兵，喝水下山。士兵们被惊醒，一齐来喝泉水。不一会挖出泉水，并唤醒士兵，喝水下山。士兵们被惊醒，一齐来喝泉水。皇甫晖灵魂挖出的泉水不但清凉好喝，而且怎么也喝不完。士兵们喝饱水，皇甫晖又显起灵来，倾刻间把南唐兵送出敌人包围圈，天亮了，皇甫晖灵魂说声尔等保重，化阵清风不见了。士兵们知道是皇甫将军显灵，一齐对天跪拜。南唐兵转移后，赵匡胤带兵搜山，也来到泉边喝水，赵匡胤一喝水就立即浑浊了。
后来大宋朝建立，天下太平了，皇甫晖成了这个山的山神。为了使山里人知道天气变化，泉水晴天清亮透明，雨雪来临就变得浑浊，使泉水成为山里人预测天气变化的晴雨表.山里人在泉眼周围用石块砌成井，名字就叫“将军井”。这口井现在仍在皇甫山北将峰原烽火台遗址下方不远处。井里的水位始终保持在同一刻度上。久旱无雨不见水位下降,阴雨连绵,不见水位上升。多少年来一直是晴天水清，雨雪天水浑。这虽然是自然现象，但当地的老百姓都说是山神所至。，为了纪念皇甫晖在这里显灵，人们就把这座山叫皇甫山。
生态环境
皇甫山国家森林公园、省级自然保护区。位于滁州市西郊35公里处，总面积约4000平方米。原名曲亭山，因南唐大将军皇甫晖屯兵于此，称皇甫驻军山，简称皇甫山。主峰北将军岭399.2米，为皖东最高峰。峰顶有南唐建的烽火台，现存遗址上还有一个四层塔形、10余米高的望火楼，可以登高远眺。主要景点还有将军井、弥陀寺、金甲溪、快活林、白鹭洲等。皇甫山地处亚热带，雨量充足，林木郁郁葱葱，森林覆盖率达95％以上，野生植物有114种，其中银杏、黄檀等、鹅掌楸等国家级二三级保护树种10余种；野生动物130多种，国家级二类保护动物15种，省级保护动物26种；各类鸟儿127种，其中夏侯鸟白鹭每年有几万只，多时达10万只，甚为壮观。
皇甫山自然保护区独特的森林生态条件，吸引了众多鸟类在此栖息繁衍。其中以鹭鸟数量最大，种类最多，因而被称为皖东白鹭洲。皇甫山的鹭鸟种类很多，其中主要有白鹭、池鹭、牛背鹭、中自鹭、大白鹭、夜鹭、苍鹭等。据鸟类专家估算，每年来皇甫山自然保护区栖息繁衍的鹭鸟数量达10万只之众。每年清明至初夏期间，来自越南、马来西亚和海南岛的近十万只白鹭纷纷云集皇甫山，“两个黄鹂鸣翠柳、一行白鹭上青天”的诗情画卷下，这种群集数量如此之大的鹭群景观在安徽省乃至全国都是罕见的。
鹭鸟是国家二级保护鸟类，每年春夏从南方飞至北方筑巢产卵，秋季飞回南方越冬，食物主要是鱼，和少量的青皇甫山国家森林公园 皇甫山国家森林公园鹭鸟蛙、甲壳类和哺乳类动物（科学家称“顶极捕食动物”）。这些习性使其对环境的需求比较比较民感，除了要有高大、枝杈稠密的树木外，鹭鸟最佳的生活环境是长苇芦、水草的湿地。鹭鸟毫有益于人类的鸟种，她具有一定的生态价值和观赏价值。鹭鸟捕食害虫，对森林和生态平衡起着一定的怍用，粪便又是上乘的天然有机肥。做为皇甫山国家森林公园主要景观的“皇甫山观鹭”，1999年曾经被国家旅游局推荐为全国生态环境旅游的重点项目。今后的旅游开发过程中，将对生态恢复、湿地营造、曲亭湖拓建完善后，另辟白鹭洲景区与北将军岭互为依托，中间以“仙人洞”承接。山中游道以青石铺设，修建大型混浇的观鹭台、梨花落晚亭，形成枫丹白鹭景色区域。
皇甫山国家森林公园地处南北气候过渡带，以保存完好的北亚热带原生森林生态环境、及种类和数量繁多的鹭鸟为主要特色。公园以发展森林生态旅游为主，主要开展登山观景、观鹭、森林浴场休憩度假，野营等。
旅游出行
皇甫山国家森林公园的旅游产品主要有三种：
第一、自然景观资源，如地貌山景、溪谷水瀑、天象、动植物等；
第二、人文景观资源，如文物古迹、寺庙、民俗地域文化等；
第三、生态环境资源，如环境、负离子、植物精气等。
按照季节性的旅游差异来划分，每年1—12月的旅游主要为：
1—2月：是皇甫山区域相对比较寒冷的季节，气温较低，多数户外旅游活动项目受到限制。但此时却是“新年祈 福”时间，“曲亭钟晓”的产品开发将有效满足南京、合肥的周边游客在新的一年里“祈福安康、万事如意”。
3月份：3月份是春节刚过，新的一年的工作全面展开，正值会议高峰期，借助一些局部优势条件可开拓会议旅游市场。
4—5月：这个时段气候舒适，适合户外旅游活动。这个季节万物复苏，大地渐渐披上绿装，清明、五一的假期接踵而至，是一年内由旅游淡季向旅游旺季过渡的时季。
6—8月：呈现出夏季的气候和景象，植被茂盛，景象万千，可以开展除冬季以外的一切旅游活动。
9—10月：这个时段气温舒适宜人，植被仍然翠绿，且正值“菊黄蟹肥、栗源果累”之时，是本区域的“黄金旅游季节”。
11—12月：是本区深秋过渡到冬季，是一变化的时季，阔叶落叶树种渐渐地由绿色向黄色和绛色转变，呈现出五彩斑斓的景象，也是另一个观光的特殊季节。
对生态旅游线路规划如下：
1、一日游线路：
①皇甫客舍——弥陀寺（品茶）——快活岭（休憩）——皇甫揽胜——天梯——观鹭亭（观鹭）——金甲池（休憩）——野生动物园——皇甫客舍。
②皇甫客舍——森林科技馆——野生动物园——森林浴场——修篁涵碧——枫丹白露——听涛泉（观澜亭）——金甲池——栗塬秋望——皇甫客舍。
③南谯镜泊（垂钓）。
2、二日游线路：皇甫客舍——科教馆——野生动物园——金甲池、金甲亭（观景）——天梯——观鹭亭（观鹭）——仙人洞、仙人泉——皇甫揽胜（观晚景、住宿、看日出）——快活岭——弥陀寺、弥陀泉（品南谯贡茶）——听涛泉（观澜亭）——枫丹白露——烈士陵园——山桅园——杜仲园——南谯镜泊（观景）——皇甫客舍。
随着项目的实施和知名度的提高，皇甫山生态旅游区可以纳入皖东大旅游圈，组成高品位的皖东生态旅游网络。
风俗及饮食
每年正月初九，人们纷纷到琅琊寺烧香礼佛，同时玩灯、杂耍，十分热闹。这便是琅琊山庙会。关于琅琊山庙会还有一段美丽的传说。相传很久以前，琅琊山并不像现在这样秀丽多姿，只是一座杂草丛生的荒山野岭。东岳大帝的女儿碧霞仙姑因嫌天宫冷清寂寥，想到人间游山玩水。仙姑决定自己动手造就一处美景，于是，她就地用石头垒了一个住处，往下来美化琅琊山。
滁州因其地理位置靠近南京，其餐饮风格也颇接近于淮扬菜的风味，继承了淮扬菜的“炖、焖、烧、焐”的烹调方法，讲究“原汁原味，一物一性，百菜百味”的特点。当地特色的名菜和名点有酒香鸽脯、炸麻雀、酥笏牌、琅琊酥糖等。酒香鸽脯：用乳鸽、葱、姜、大料、红酒、卤水等制成，鲜咸浓香、酒味突出。炸麻雀：全椒县赤镇名菜之一。选自秋季网捕的肌肉丰满麻雀，采用精湛烹调技术，食之骨酥肉香，其味鲜美，营养丰富。
