浆水百合汆鱼圆

浆水百合汆鱼圆是定西十大最受欢迎的名菜之一，它是在权记浆水鱼的基础之上进行了创新改编，升级而成的一道菜品。浆水百合汆鱼圆选用的浆水由洮河之水发酵而成，色泽清淡、乳白、口味酸鲜浓郁，选用临洮甜百合和黑鱼鱼片，价值更为丰富，成品汤色清亮、口味酸鲜、鱼圆滑嫩、百合脆甜、口感层次分明，糊辣香味浓郁，让人垂涎三尺，吃了就停不下来。如果来到定西旅游，浆水百合汆鱼圆是一定要去尝一尝的。