山东菜央子盐场创建于1959年，座落在渤海莱州湾西南岸，寿光市北部，地处北温带，地下蕴藏着40亿立方米较高浓度的卤水，为盐业开发提供了丰富的资源。企业占地面积22.8平方公里，现有职工1200余人，总资产3.2亿元，下设十二个二级单位，十一个职能科室，系山东省盐业集团有限公司直属省内最大的国家食盐定点生产企业。
山东菜央子盐场坚持以人为本，注重科技兴企，已发展为三大系列三十多种产品，形成了“以精制食盐为主导产业，以精细化工为开发重点，以外贸出口为工作重心，以优质海盐为基础产品”的生产经营新格局。主要产品年生产能力：食用盐55万吨，大粒优质海盐60万吨，对甲基苯酚7000吨，八溴醚4000吨。主导产品真空精制海盐畅销浙江、江苏、福建、湖南、上海、安徽等省及省内17个地市近百个县市区，并大量出口美、日、韩、印、欧盟、港台等国家和地区，是全省盐行业的排头兵，国有综合性大型盐化企业。
2011年全场累计实现产品销售收入3.61亿元，同比增长35.6%；实现利税6723万元，同比增长35.9%，其中实现利润4152.5万元，同比增长19.8%，主要经济指标再创历年最好水平。
已通过ISO9001：2008国际质量体系认证，“雪玉春”牌精制海盐荣获山东省著名商标、山东省名牌产品、中国绿色食品等称号。
企业先后荣获“中国轻工业思想政治工作优秀企业”、“山东省一轻系统明星企业”、“山东省轻工业功勋企业”、“山东省轻工业安全生产金盾企业”、“山东省轻工系统双文明优秀企业”“山东省盐业系统先进企业”、“山东省盐业系统党建思想政治工作优秀企业”、“山东省轻工系统五十强企业”、“潍坊市文明单位”、“潍坊市和谐企业”等多项荣誉称号。
内设党政办公室、企业管理科、财务科、生产科、基建设备科、食盐专营科、供应科、物业管理科、质量科、产品开发信息科、进出口贸易部、多品种盐开发销售部等。
下属一工区、二工区、三工区、四工区、五工区、六工区、七工区、八工区等海盐生产工区，化工厂、溴素厂、精制食盐厂、汽车队等二级单位。
山东菜央子盐场场长、党委副书记、法定代表人：王星堂。
山东菜央子盐场党委书记、副场长：郑世堂。
山东菜央子盐场党委委员、副场长兼纪委书记：王元洲。
山东菜央子盐场党委委员、总会计师：丁世海。
山东菜央子盐场党委委员、副场长：晋来文。
山东菜央子盐场党委委员、副场长：魏景会。
山东菜央子盐场党委委员、副场长：杨伟。
