噶玛兰酒厂位于台湾宜兰县，离日月潭不远，该地区的高温（夏季平均33摄氏度）和闷热的空气加速了酒与木桶的相互作用，40多度的灼热空气在五层楼高的仓库最上层来回循环，酒厂却充分利用了这点并顺其发展。
于是，在5层楼高的噶玛兰仓库里，夏季时顶层窗户关闭，使温度达42~45度，最底层则约为27度；冬季时顶层窗户开启，与外界同温，这可以说是世界威士忌界最独特的陈年环境了。由于气候炎热高湿，如果说在苏格兰的酒厂需要15-25年的时间熟成，噶玛兰却能快速地在4-6年内熟成。
当然，水也很重要。噶玛兰酿酒厂位于台湾东北部的宜兰县，使用的水是来自雪顶条纹山脉的原始径流。
1、闻香
标志性的噶玛兰热带水果气息，熟透的猕猴桃，芒果，蜜瓜，释迦等等，还带着一丝烟熏火腿和蜜蜡，非常诱人。
2、入口
强劲有力，烤过的西柚，胡椒，以及一些矿物味，随之而来的依然是蜜蜡和芒果，哈密瓜以及一些焦糖，泥煤味很悠扬，不像艾雷岛泥煤的消毒水，更像是高地泥煤的药草类气息，温暖甜美的香料萦绕其中。
3、回味
悠长甜美，香草，太妃糖和微妙的橡木味，以及一抹红辣椒的辛辣香甜的芒果、蜜瓜依然存在，但仍被涂上了一层蜡。
噶玛兰在国际上拿大奖那真是拿到手软，打响的第一枪是在2011年（也有说2010年），一年一度的英国著名“伯恩斯之夜品酒会(Burns Night)”上，五位知名品酒师盲饮五支威士忌，最后的结果是：刚刚出道的台湾噶玛兰获得了综合排名第一。
噶玛兰在2015年及2016年连续获得世界威士忌大赏单一麦芽威士忌冠军，2017年更是斩获世界年度蒸馏酒厂冠军！
噶玛兰威士忌勇夺2017SFWSC美国旧金山世界烈酒竞赛2面双金牌奖 8面金牌，台湾噶玛兰旗下的威士忌已经累计在国际上获得了超过280面金牌、8次世界威士忌冠军奖杯，以及5次世界蒸馏酒厂冠军。
噶玛兰威士忌在2005年建厂，2008年才推出首支威士忌，论历史论文化是不存在的。然而就在短短数年间，噶玛兰就强势实现了逆袭，不仅惊艳了全世界，同时也成为了威士忌爱好者的新宠。
