长安老窖是粮食酒，其口感甘甜细腻，清爽光滑，光滑舒适。长安老窖在当地享有良好的声誉，是一款很受欢迎的口粮酒。
长安老窖是浓香型白酒，这种酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。
长安老窖系列产品具有清亮、窖香浓郁，醇绵净爽，回味悠长之独特风格，产品包装设计古朴典雅，实为宴请宾朋、馈赠亲友的理想佳品。
陕西长安酒业有限公司前身长安酒厂，创建于1971年，座落于繁华都市西安城南八公里的虹固塬凤栖泉遗址，偎依终南俊秀，与秦岭北麓长安辖区十六景观旅游带贯通，交通条件十分便利。全厂占地面积65余亩，员工230人，固定资产3200万，年产优质白酒1800吨，是陕西省浓香型白酒生产的最早企业。
建厂以来，长安酒厂继承和发扬古长安传统酿酒技艺并结合现代先进的酿造技术，依托深厚的历史文化积淀和“凤栖泉”遗址，采用含有人体能吸收微量元素丰富的深井优质软水，首开陕西浓香型白酒生产之先河，精心酿制成浓香型“长安老窖”、“精品长安老窖”、“珍品长安老窖”、“柔绵型中华红长安老窖”、“婚庆商务”酒等四十多个产品。
以长安老窖为主打的系列产品先后荣获国家、省、市40多项奖誉，其中：长安大曲1986年荣获“陕西省优质产品奖”；1994年长安老窖荣获中国食品博览会金奖；1995年长安老窖被西安市人民政府指定为内事接待专用酒；2001年该酒荣膺“21界世界大学生运动会庆功酒”；2002年“长安”牌商标被评为陕西省著名商标；2003年长安老窖荣获“西安市名牌产品”，同年企业通过方圆ISO9001:2000质量管理体系认证；2004年长安酒厂被树为“中国商业名牌重点培植企业”称号；2005年长安老窖荣膺“全国质量优秀产品”称号；2006年长安老窖被评为陕西省名牌产品，成为西安地区惟一获此殊荣的白酒企业。
长安酒厂仍然在生产酒。该酒厂成立于1957年，是西安地区最大的一家酒厂，主要生产白酒。长安酒厂遵循古法酿制工艺，精选优质原料，注重环保自然，生产出口味独特，品质卓越的著名白酒。
