河口凉皮

凉皮是起源于陕西关中地区，流行于全国的汉族传统美食小吃，但在东营河口，凉皮也颇具特色，包容性很强，凉皮风味上有陕味、川味、鲁味，有面皮、米皮，米皮中又有大米、小米和黑米……食用方法也多样，带汤的、干拌的和包的等，甚至还有带酸菜的、不带酸菜的，放麻酱汁的和不放麻酱汁的等。据了解，河口凉皮是随着胜利油田的开发建设，不同的人汇聚于此后才有的，不仅有许多凉皮店铺，凉皮小摊更是遍布街头巷尾。