信阳桂花汤圆

桂花汤圆的做法大全

准备材料：

糯米粉、温水、黑芝麻、花生仁、细砂糖、糖桂花。

制作步骤：

1、将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎后，和细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合，将馅料抓捏成团，分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用。

2、制作汤圆皮，将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状，用手抓捏成团，分为17克一个搓圆。

3、将分割好的小面团按扁，中间放颗馅，用手虎口部分包好馅料收口收紧。

4、把水煮开，下入汤圆，煮到汤圆都漂起来即可出锅。

5、装盘，加入些糖桂花搅拌匀即可食用。

信阳桂花汤圆哪家好吃

河南信阳的桂花汤圆店很多，其中比较知名的有龙记山城汤圆、甜馨驿站冰汤圆、嫦娥冰汤圆等。

桂花汤圆功效与作用

1、桂花是中药，对气管炎引起的咳喘，胃炎，肠炎引起的腹冷痛具有较好的治疗功效。

2、汤圆具有保湿、去水肿、瘦身、缓解压力、滋补养颜等功效。