中国烹饪世界大赛是世界最高水平的中餐比赛，素有“中餐奥林匹克”之称，是规模最大、覆盖范围最广、最具影响力的大赛。烹饪世界大赛由世界中国烹饪联合会主办，通常四年一届轮流在各国举行。参加每届中国烹饪世界大赛的参赛团队和厨师由各国中餐烹饪协会选拔，均是代表各国和地区的最高烹饪水平的大师。此前，中国烹饪世界大赛在中国、日本、马来西亚已经举行了六届比赛，极大的促进了中国烹饪文化和技术的交流与提升，对中餐业的发展产生了重要影响。
中国烹饪世界大赛通过各国间中国烹饪技术表演与比赛，弘扬了中华饮食文化，发扬了中餐技艺，探讨促进了中餐业发展，开拓了中餐饮食市场，扩大了中国烹饪影响，提高了中国烹饪国际竞争力。
第七届中国烹饪世界大赛将于2012年11月在新加坡隆重举行。本届中国烹饪世界大赛由世界中国烹饪联合会主办、新加坡餐饮协会承办。届时，来自亚、欧、美三大洲数十个国家的参赛团队与厨师将云集新加坡。
1992年，第一届中国烹饪世界大赛在中国上海举行。
1996年，第二届中国烹饪世界大赛在中国上海举行。
2000年，第三届中国烹饪世界大赛在日本东京举行。
2002年，第四届中国烹饪世界大赛在马来西亚吉隆坡举行。
2004年，第五届中国烹饪世界大赛在中国广州举行。
2008年，第六届中国烹饪世界大赛在中国北京举行。
2012年，第七届中国烹饪世界大赛在新加坡举行。
2016年，第八届中国烹饪世界大赛在荷兰鹿特丹举行。
2023年11月29日至30日，第九届中国烹饪世界大赛将在加拿大温哥华举行。
