北黎盐是海南省东方市的特产，东方市濒临北部湾，海岸线长达80多公里，而且由于纬度低，阳光充足，具有得天独厚的制盐条件，因此东方盐场以散点状分布在沿海各乡镇上。东方盐场的核心地带位于北黎地区，当地有北黎河，河的南岸有北黎、新北、港门等村庄，明朝时期在海南开通环岛驿道，这里曾设立“北黎铺”的驿站，因此东方盐场出产的精美食盐被称为“北黎盐”。
北黎盐是采用海水晾晒的方式生产盐粒，得益于优厚自然条件的天然制盐法，使得海南岛北黎盐不但色白、品质优、口感好，而且富含68种对人体健康十分有益的微量元素，是绝佳的调味品，它味道清纯鲜咸，食后还会感觉到淡淡的甜味。
