1、椴树蜜为透明浅黄色液体到琥珀色，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状。
2、椴树蜜的花香味相对于其他蜜种较淡，并且会有微酸味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。
3、椴树蜜未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白或乳黄。
1、椴树蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖和酶类物质，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解胃肠不适。
2、椴树蜜中含有丰富的维生素和矿物质，能够缓解喉咙疼痛和咳嗽症状。
3、椴树蜜中含有多种天然抗氧化物质，如黄酮类、多酚类等，能够增强人体免疫力，抵抗疾病的侵袭。
4、椴树蜜中含有天然的抗病毒物质，如挥发油、芳香酮类等，能够预防感冒和其他呼吸道疾病。
椴树蜜可以直接吃，也可以泡水吃。但是需要注意的是不要用开水冲泡，开水会破坏椴树蜜的活性物质，用40度左右的温水冲泡效果更佳，有利于身体对营养物质的吸收。
如果喜欢吃水果沙拉或者蔬菜沙拉，加入适量的椴树蜜能够让口感变得更好。
