南宝鸭主产于临高县南宝镇，南宝镇是一个革命老区小镇，全镇有8个村委会，一个镇办农场，38个自然村，3757户人家，13700人口。行政区域面积80平方公里，其中水旱田13928亩，旱地8008亩，农民人均占有耕地面积1.7亩。南宝镇丘陵多，主要分布在西南部，浅层沙质土分布较广，土地浅瘦，森林覆盖率32%，水稻一年2造，期间种番薯等作物。
南宝镇是以农植业为主，养殖业为辅的农业乡镇，产业结构调整后，优势产业得到培育和壮大，多年来以“瓜菜起家、橡胶保家、香蕉发家”的综合性主体生产方式，年种植瓜菜8000亩以上；全镇橡胶种植面积2万多亩，香蕉种植面积逐年增加，现种植面积5600多亩。养殖业占有总产值的30%以上，创造了名特优品牌。“南宝乳猪”、“南宝鸭”名扬县内外，年乳猪出栏约10万头，“三鸟”出栏20万只，肉总量年增长13%。
1、饲料管理。根据鸭子的生长阶段和营养需求，提供合理的配合饲料和添加剂。一般分为雏期（1-4周龄）、中期（5-8周龄）和后期（9周龄以上）三个阶段。雏期要提供高蛋白、高能量、高钙磷、高维生素等营养成分丰富的全价料，并添加抗生素等预防性药物；中期要提供中等蛋白、中等能量、适量钙磷等平衡营养成分的全价料，并添加微量元素和氨基酸等促进生长的物质；后期要根据不同品种和市场需求，调整饲料配方，控制脂肪含量，保证肉质优良。
2、环境管理。鸭子对环境的适应性较强，但也要注意保持舍内外干净卫生，定时清理粪便和废弃物，消毒场区和器具，防止疫病传播。鸭子喜欢水浴，可以在放养区域设置一些水池或水槽，让鸭子自由洗浴。但也要注意水源质量和水位控制，避免污染和溺水。另外，还要根据季节变化调节温度、湿度、通风等条件，使鸭子舒适安全。
3、防疫管理。鸭子虽然抗病力较强，但也容易感染一些常见的禽类疾病，如新城疫、传染性支气管炎、大肠杆菌感染等。因此，在雏鸭期就要按时进行必要的免疫接种，并在各个生长阶段定期复苗或补苗。同时，在日常管理中要观察鸭群的精神状态、食欲情况、粪便颜色等指标，及时发现并隔离异常或发病的个体，并送检诊断治疗。
4、出栏管理。肉鸭出栏时间一般在6-8周龄之间，具体取决于品种特点和市场需求。出栏前一周左右要停止投喂任何药物或添加剂，并逐渐减少粮食投喂量，在出栏前24小时内停止投喂任何食物。这样可以清空消化道内残留物，并降低药物残留风险。出栏时应选择早上或傍晚温度较低时进行捕捉装箱运输，并避免暴晒。
