定安槟榔是海南省定安县的特色产品，定安县种植槟榔历史已久，是海南槟榔种植与加工销售的重要市县之一，以南部地区为主。
定安槟榔果略小于鸡蛋，果皮纤维质，内含一粒种子，即槟榔子。胚乳坚硬，具灰褐色斑点。于8~11月果实完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片晒干，干后呈深褐色或黑色。
1997年，定安岭口地区的槟榔烟熏果加工厂（点）达350多家，年加工量最多达3412吨。近年发展槟榔果无烟加工和综合利用，定安绿水槟榔加工食品有限公司生产的“绿水牌”槟榔上市，定安翰林绿果槟榔合作社开发的“榔胎”牌槟榔花茶、槟榔花酒产品已打进超市和宾馆，槟榔新产品的开发具有市场潜力。
