澄迈是海南唯一被科学家列为富硒的福地，硒含量在每公斤440微克以上，相当于中国东南部地区土壤平均值的2倍，生产的米、蔬菜、水果等富含钙、镁、硒等矿物质微量元素，被称为世界富硒福地。
澄迈富硒大米的特点是米粒光滑，颗粒均匀，米饭油润光亮，香味浓郁；煮饭米香浓郁，清新四溢，入口绵软悠长、香糯唇齿留香，口感极佳。
富硒大米是通过在种植稻米时候补硒，而生长出富含硒元素的大米，属于功能性农产品，是富含硒的食物，具有较高的营养价值。具有健脾和胃、润肠通便等功效。
1、健脾和胃：富硒大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的功效，适用于脾胃不适、食欲不佳者。
2、润肠通便：富硒大米含有淀粉、膳食纤维、麦芽糖等多种营养成分，可有补充营养的功效，也可以增强肠胃蠕动，促进消化，改善便秘。
