准备材料：面粉、花生油、盐、水。
制作步骤：
1、将面粉放盆中倒入适量的油，将面粉和油搓均，搓透后加水揉成面团，盖湿布饧20分钟。
2、将饧好的面团拿出再次揉均，搓成长条，切出小剂子，盖湿布再饧10分钟。
3、饧好后均匀地搓成细长条，两头向不同方向搓上劲，合并两头捏紧， 再重复一次、做成麻花生坯。
4、在锅内放油烧至2成热时下入麻花生坯，炸至金黄即可出锅。
1、麻花可以去风通络，活血化瘀，对关节酸痛、四肢麻木都有改善的效果。
2、麻花中包含丰富的氨基酸、蛋白质、矿物质及微量元素，可以促进新陈代谢，增强人体的免疫力。
但是需要注意，麻花毕竟是油炸食品，不能过度食用。
