内蒙古榛子产于内蒙古呼伦贝尔盟、兴安盟和赤峰市的次生灌木林带，是国内外市场上畅销的名贵干果。
1、榛子可鲜食。榛子含有丰富的营养物质和纤维，可以直接吃或者放入酸奶、沙拉、糕点中搭配着食用。
2、可烤制食用。把榛子放入烤箱中以中低温度烤制约10-15分钟即可。
3、磨碎作为榛子酱或者面点配料，将榛子放入食物处理器或搅拌机中打磨，直到它变成均匀的粉末。
4、制作榛子酱。将榛子磨碎后加入植物油和甜味剂搅拌均匀即可。
1、榛子含有一种天然的香气，具有开胃的功效，能促进胃肠道对食物消化。
2、榛子富含脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，食用榛子后有润滑胃肠道的作用，能够促进大便排出，是孕妇及习惯性便秘患者很好的零食。
3、榛子具有降低胆固醇的作用，避免肉类中饱和脂肪酸对身体的危害。
4、榛子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2及烟酸，有利于维持正常视力、上皮组织细胞的正常生长、神经系统的健康。
