白蘑菇乌鸡汤
准备材料：乌鸡、马蹄、胡萝卜2根、白蘑菇、黑木耳、鲜白蘑菇、姜。
制作方法：
1、黑木耳和香菇分别用清水浸软，洗净，木耳撕成块，香菇切半。
2、白蘑菇洗净，每个切成3份，胡萝卜洗净切块，马蹄洗净削皮。
3、洗净宰好的乌鸡，斩块，氽水捞起。
4、煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜和姜片，武火煮沸，转文火煲一个小时，再加白蘑菇、马蹄继续煲半个小时，下盐调味即可食用。
1、白蘑菇中含有丰富的钙以及维生素D，当白蘑菇受到紫外线照射时，就会产生大量的维生素D。维生素D是人体所需的必要维生素，可以让骨质的密度、韧性有所增加，从而预防骨质疏松。
2、白蘑菇中含有粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘有利。
3、白蘑菇中含有一种提取物质，即Act-2，该物质具有镇痛、镇静的功效。
