新疆马奶酒

新疆马奶酒介绍

新疆马奶酒也叫“克姆孜”，是哈萨克族、蒙古族、柯尔克孜族、乌孜别克族等少数民族喜爱的酒品。

新疆风味马奶酒虽然含有少量的酒精成分，但绝不醉人，不上头，老少皆宜。

新疆马奶酒制作方法

将刚挤下的马奶装在马皮制成的皮桶里，放进陈奶酒曲，置于保温处发酵，每天用木杵搅动数次，几天过后，就成了微酸、清凉可口的马奶酒。

新疆马奶酒功效与作用

1、马奶酒的营养价值较高，含有丰富的维生素和矿物质，易被人体消化、吸收，适量饮用马奶酒能够为机体补充营养，故营养不良者适宜饮用。

2、马奶酒不同于其他酒品，是采用新鲜的马奶制作而成，其中的马乳蛋白进入胃肠道以后，可形成凝块，细小而柔软，易于消化吸收，可起到健胃消食的作用。