冰葡萄突出特点是成熟后果穗不落粒、果粒脱水差,可长时间留存在树上。
北甸子冰葡萄呈小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。
1、将葡萄清洗干净。
2、把葡萄和凉水放入锅里煮开。
3、等到葡萄破皮时停火。
4、沥出煮葡萄的水待用。
5、把煮开的葡萄去皮去核,重新把待用的煮葡萄水和葡萄放入锅里煮开。
6、把开锅以后出现的泡沫用勺子弄出来。
7、开锅后转成小火,加入适量的白糖和柠檬,边熬边搅拌,大约熬40分收汁,盛出晾凉即可。