糖葫芦
1、山楂果去把儿，放入盆中，加入食盐少许，用手冲洗干净，也可以多泡一会，清洗2遍，捞出控水。
2、洗净的山楂倒入开水锅中微微地焯一下水，捞出，冲凉，串竹签子待用。
3、准备适量的白糖或者冰糖，桂花蜜或者其他蜂蜜。
4、起锅倒入一碗清水，烧开，下入适量的冰糖，炒至变色，可以拔丝即可，再给点蜂蜜炒匀，关火， 往串好的糖葫芦上裹上炒好的糖浆，边裹边转动糖葫芦串。
挂霜山楂丸
1、山楂处理干净，洗出控水备用，可以稍微放入水中煮一下，去一下山楂的草腥味。
2、起锅倒入半碗水，放入白砂糖，炒至溶化起大泡，黏稠的时候，下入山楂，进行翻炒，炒出洁晶，裹匀山楂，山楂个个雪白，白里透红，出锅即可装盘。
1、山楂可以帮助治疗高血脂、高血压以及冠心病引起的胸闷、憋气。
2、山楂可以治疗疝气、健脾，还有消食化滞的作用治疗消化不良，具有开胃的作用，可以提高患者的食欲。
3、山楂是活血化痰的良药，用山楂活血化瘀的功效改善妇女的月经状态，从而减轻在月经期间的痛经或者是血块多或者是月经量少的症状。
