香草柠檬蘸水

老挝香草柠檬蘸水和云南的蘸水比较像，一般是采用青柠檬、青小米辣等制成，新鲜青柠檬榨汁清香酸爽不苦涩，新鲜青小米辣椒清香辣味更柔和，搭配味露提升口感，让美味更多层次感。总的感觉是酸辣鲜香，味道鲜美，而且不添加任何人工色素，新鲜出炉的时候是青绿色的，但是很快叶绿素会迅速消退，颜色变深是正常现象。据了解，香草柠檬蘸水在老挝饮食中极为重要，不管是烤肉、还是配饭都很常见，喜欢的可以尝试哦。