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高要罗氏沼虾

罗氏沼虾是广东省高要的特色水产,高要是华南地区重要的农产品保供基地,当地罗氏沼虾养殖产量和产值占广东省的七成以上,还是中国罗氏沼虾之乡。肇庆高要素来就有“鱼米之乡”的美誉,区域内淡水养殖资源丰富,罗氏沼虾、罗非鱼、麦溪鲤等众多特色农产品声名在外。其中高要罗氏沼虾养殖历史悠久,养殖品质优越,以膏多、肉香、肥美著称,品牌的市场认知度高。
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高要罗氏沼虾介绍

高要罗氏沼虾之乡介绍

高要罗氏沼虾是广东省肇庆市高要区的特产,高要区是“中国罗氏沼虾之乡”,高要罗氏沼虾养殖面积超12万亩,年产量达4.5万多吨,是高要区乃至肇庆市的一张产业名片。“高要罗氏沼虾”不仅是“广东省第三届名特优新农产品”,而且还入选“粤字号”2019县城名特优新农产品区域公用品牌百强,品牌价值达7.6亿元。2023年,高要区入选国家现代农业产业园创建名单。

高要罗氏虾的特色

虾是许多肇庆吃货的心头好,高要罗氏沼虾膏多、肉香、肥美,在高要,罗氏沼虾被叫做“本地龙虾”。肉质鲜美、口感清爽的高要罗氏沼虾深受广大消费者的喜爱。

高要罗氏沼虾养殖技术

选苗要选老身苗

养罗氏沼虾首先要挑选好的种苗,尽量选大厂的苗种,避免买到近亲交配以及孵化时使用过抗生素的虾苗。投苗时一定注意水要无污染,各指标不能超标,特别是pH值,一般维持在7.8-8.6之间,与购苗时打包水体pH值相近为宜,挑选老身的苗,试水成功后注意使用微生物制剂培养生物饵料,同时适量投喂虾开口料补充营养,提高成活率。

种植保护好茜草是关键

茜草种植成功和护理好是养殖成功的关键一环,进水(30厘米-50厘米)种茜草,茜草露出水面10公分,半个月即可成活,投苗后要定时护理,保持水质清爽,透明度适中(30厘米-50厘米),中后期要整理茜路,防治密度过高而枯死。茜草不仅能改良水质底质,还能提供立体空间减少罗氏沼虾自相残杀,更可以作为青饲料,提高罗氏沼虾口感和减少泥腥味。

避免使用自打料

饲料建议选用品质比较好的商品料,避免使用自打料,因为罗氏沼虾吃料是钳起来吃,自打料水分较高,在水里容易散开,虾不仅没吃到料而且污染水质。9000多元一吨的好虾料能把一般的虾苗也养出好产量,所以宁愿少喂一点也要喂品质好的虾料。前期投料比例大一点,可以少量多餐,中后期一般一天两餐,下午那餐可以多喂一点,日料量一般在3%左右。

养殖中后期要定时补钙

罗氏沼虾虾苗期主要需预防白浊病,建议定期使用聚维酮碘和中药提取液(如五黄)泼洒预防。到中后期如果茜草种植成功,一般虾病也比较少。中后期常见的病有软壳症、脂肪肝、甲壳溃疡、黑鳃烂鳃肠炎和弧菌感染。建议在中后期定期使用补钙药物,每隔半个月使用一个疗程护肝和消炎药物预防,同时改底和使用生物菌净水,一般都可预防虾病发生。

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