四会柑

四会贡柑是四会特产水果，产于四会市各乡镇，尤以大沙、石狗和江谷三地所产之柑橘堪称极品。四会柑距今已有四百多年的栽培历史，据说自明朝初年始，四会每年都要选取上好的四会柑橘进贡给皇上，因而四会柑又名贡柑。四会柑分黄柑、甜柑、蕉柑，乳柑、行柑，茶技柑扣大红柑等多个品种，但都以皮薄汁多、肉厚无渣，甘甜爽口、味鲜香醇而驰名。四会柑还有止咳化痰、帮助消化、增进食欲的功效，且果皮晒干后既可入药，又可作烹调鱼肉之配料。