炒豆茶

炒豆茶制作方法

用料：花生、麦芽糖、白糖

做法：

1、花生洗净，控干水分后，直接倒在锅子里，将其炒熟之后盛出来，放在簸箕中掂一会儿，直至晾凉后，把外面的皮搓掉。

2、接下来往锅中加上适量的麦芽糖、白糖、清水，花生和白糖的比例，需要在1：2，麦芽糖少放一点就行，直至将其炒到黏稠之后，将花生倒在里面，不停翻炒，直至完全翻炒均匀，就可以出锅了。

炒豆茶食用须知

过“七夕”，厦门同安民间会准备一道传统民俗美食———“炒豆茶”，“在七夕的夜晚喝一杯炒豆茶，是非常的传统与应景，还很浪漫雅致，七夕这天喝了炒豆茶，生活更加甜蜜和美，寓意着爱情与生活甜甜蜜蜜，还是一道招待客人的茶点。