客家娘酒

客家娘酒是我国最古老的酒种，已有五千年的历史，是广东省梅州客家特产之一。梅州客家娘酒是以糯米、黑糯米为原料，用特制小麯和酒母为糖化发酵剂酿造而成，呈红褐色，具有甜蜜醇厚，气味芬芳的独特风味，被誉为“液体蛋糕”。客家人对客家娘酒情有独钟，逢年过节，婚嫁喜庆，必用客家娘酒；妇女分娩后用客家娘酒炒鸡滋补身体。饮用娘酒，能调整人体生理机能，促进新陈代谢，养颜益血，延年益寿。

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