大卓水蜜桃种植区地处低山丘陵，独特的山水资源，孕育了优质的大卓水蜜桃。这里的水蜜桃现有品种10个，产果期6～9月份，长达4个月。桃树施黄豆饼等有机肥，消灭害虫采用灯光诱杀、放养鸡鸭捕杀等传统方式，不添加任何防腐或催熟药剂。出产的鲜桃果大形美、皮薄肉厚、汁多味甜、香气浓郁，没有残存农药，纯天然，无污染，绿色无公害，深受广大消费者喜爱。
大卓水蜜桃1999年获江苏省水果评比金奖，被江苏省农科院确立为推广品种；2003年举办首届“桃花节”，注册“大卓”牌水蜜桃商标，由水蜜桃协会牵头，申报成为全国无公害农产品、江苏省名牌农产品。2007年“大卓”牌水蜜桃商标被镇江市评为名牌商标。
大卓水蜜桃产地为今华阳街道云塘、吴岗一带，因这一带原属大卓镇，故称大卓水蜜桃，本地桃子栽种历史悠久，分布面广，明《弘治句容县志》就有关于桃的记载。1934年句容县农业调查报告称：“全县有果园581亩，产桃6204担、杏161担、梅3担、柿75担、石榴165担、樱桃22担。”一直以来，村村植有桃树，许多地方有桃园，一些村庄甚至以桃园命名，如下蜀镇就有两个以桃园命名的自然村，分别是桥头的桃园自然村，沙地的桃园自然村。旧时，麦收季节常有卖桃子的，挑着担子走村串户叫卖，乡民用麦子换桃吃。
1985年，云塘村村民杨修林从江苏省农科院引种水蜜桃栽培技术，开始了大卓水蜜桃的种植。1998年，大卓镇提出建设万亩桃园，当年建成了3500亩高标准桃园。后形成了6500多亩的生产规模。并经常邀请省农科院、南农大、镇江农科所的专家授课，请来日本的果树专家现场指导。
