1927年，参加南昌起义。曾留学日、法、比等国，获得政治学硕士学位。
1932年起，在驻比利时使馆供职。
1946年，任驻波兰使馆代办。
1917年，开始收集旧信封上的邮票。
1925年，在广州农民运动讲习所学习时，常到毛泽东办公室收集邮票。
1927年，加入中华邮票会，并先后加入比利时皇家集邮协会和航空集邮协会，以及法国、葡萄牙等国的全国性或地方、专门性集邮组织。
1951年，归国，后任湖南大学讲师。
姜治方毕生致力于收集、研究中国邮票和集邮文献。收藏有大龙邮票864枚、小龙邮票300余枚以及万寿、红印花加盖票；大龙阔边邮票实寄封6件；袁世凯称帝83天，“洪宪”元年的实寄封78件（每天1件，仅缺5天）；首航实寄封300余件；清代排单、将军火票、文报局封、华洋书信馆封、民信局封以及德、美、英、法、俄、日在华邮局邮票、明信片、实寄封数千件（枚）；西藏邮票专集、蒙古邮票专集；苏维埃邮政邮票实寄封20余件；1949年-1966年中国人民邮政发行的纪、特、普、航、欠邮票全套新四方连等。
1933年，姜治方的《中国首航封》展品获布鲁塞尔首届航空集邮展览银奖。
1944年，《中国邮票与实寄封》展品获葡萄牙首届邮展镀金奖。
1957年7月，作为中国集邮代表团成员赴莫斯科参加世界青年联欢节国际邮展活动，他的实寄封展品在此次邮展上获金奖和水晶奖杯。
1957年9月，姜治方将收藏的德、英、美、日、法、俄国在华邮局邮票、明信片、邮笺等捐献给中国历史博物馆。
1979年，又将其所余的全部品及集邮文献捐献给国家，受到邮电部表彰。
