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扬中虫草鸡蛋

虫草鸡蛋是江苏省扬中市绿色天然有机特产,具有极高的营养价值。产蛋的太湖草鸡全部采用自然放养,放养地种植了苜蓿成为太湖鸡的饲料,雏鸡在育雏和放养时每日补充少量麦麸、稻糠,所喂饲料均来自专门的种植基地,保证了鸡蛋的品质。太湖虫草鸡蛋蛋黄大,颜色金黄,鸡蛋清粘稠晶莹剔透,炒成后芳香香气扑鼻,色调金灿灿,并且始终如一,不但口感好,而且营养价值高,是滋补的佳品。
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扬中虫草鸡蛋介绍

虫草鸡蛋是人造鸡蛋吗

‌虫草鸡蛋不是人造鸡蛋。

虫草鸡蛋是指在纯天然环境下养殖的鸡所产的蛋,这些鸡生长在没有污染的原生态环境中,以野生的青草和虫子为食。这种鸡蛋被称为原生态的健康食品,具有口感好和营养价值高的特点。虫草鸡蛋与市场上存在的人造鸡蛋有本质的区别。人造鸡蛋是指通过化学用品人工合成制成的鸡蛋,而虫草鸡蛋是自然产出的,没有任何人工合成的成分。

虫草鸡蛋真假辨别

1、观察色泽和外观

真虫草蛋的色泽红润,而普通鸡蛋则显得暗淡许多。真虫草蛋的包装上通常会有质量追溯码,可以追溯到具体的鸡舍,而假冒产品则没有这些标识。

2、检查包装和标识

真虫草蛋的包装精美,标识清晰,而假冒产品则可能使用劣质包装,标识模糊或缺失。

3、辨别鸡蛋本身

通过观察蛋黄的颜色和紧密度,真草鸡蛋的蛋黄颜色为菜花黄或深黄色,蛋黄结合紧密,而普通鸡蛋的蛋黄颜色较浅,蛋黄结合较为松散。此外,真虫草蛋的蛋清浓稠度更高,结合紧密,且可能包含两层(浓蛋白和稀蛋白),而普通鸡蛋的蛋清相对稀疏。

虫草鸡蛋和普通鸡蛋的区别

1、颜色特征

虫草鸡蛋的蛋黄为橙黄色,而普通鸡蛋的蛋黄为橙红色;虫草鸡蛋的蛋壳颜色深,且蛋壳不光滑,普通鸡蛋的蛋壳颜色浅,且蛋壳光滑。

2、营养价值

两者都含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,但虫草鸡蛋中的虫草含量高于普通鸡蛋,虫草鸡蛋营养价值较高,而普通鸡蛋营养价值相对较低。

3、口感

虫草鸡蛋和普通鸡蛋的口感都较为鲜嫩,但虫草鸡蛋的口感更加细腻。

4、价格

由于虫草鸡蛋的生产成本较高,其价格一般是普通鸡蛋的3-5倍。‌

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