镇江小磨麻油呈淡红色或橙红色，无混浊物质，芝麻香味浓郁，无异味，口感绵长。
镇江小磨麻油在选料上非常注重，只选择优质的原料进行加工制作。采用传统的石磨研磨工艺，确保产品的口感和品质，经过去杂、水洗、蒸炒、磨浆、沉淀、过滤等多道精细的加工流程制作而成。
镇江小磨麻油在使用上非常广泛，可以用于烹饪中的调味料，也可以直接拌入沙拉，增添风味。它的清香扑鼻，口感丰满，为食物带来了独特的风味和口感。同时，镇江小磨麻油还有着很高的营养价值，富含人体所需的脂肪酸、维生素E等，对于维持人体健康大有裨益。
除了在家庭中的使用，镇江小磨麻油也被广泛应用于餐饮业。众多厨师都将它作为必备的调料，用于烹饪各种美食。无论是拌凉菜还是煎炒煮炖，都能给菜品带来特殊的香味和口感，让食客们纷纷赞叹不已。
1985年3月，镇江小磨麻油荣获国际美食学会和国际旅游观光委员会的金质奖章，这是对其优质产品的一种认可和嘉奖。这个奖章也让更多人了解到了这款优质食用油，并为其增添了信誉。如今，镇江小磨麻油已经远销至英美等二十多个国家和地区，在国内外广受用户的欢迎和喜爱。
