文莱蓝虾

南美蓝对虾又称文莱蓝虾、天使蓝虾，原产于拉丁美洲的太平洋沿岸，主要分布于墨西哥太平洋沿岸，后引进文莱并繁育出更优良的蓝虾品种。文莱蓝虾是文莱皇室的御用虾品，同时也是世界公认的三大优良虾种之一。文莱蓝虾甲壳较薄而透明，表面光滑，正常体色为浅蓝色，含蓝色色素体较多，全身不具斑纹，体表有小圆黑花点，成体最长可达23厘米。文莱蓝虾的品质较高，是全球最好吃的十大虾之一，由于蓝虾的肉质紧致鲜嫩，浅蓝色的优美外形，日语中被称为“天使的海老”，因此也被俗称为天使蓝虾。